Még karácsonyra kaptam Joanne Fluke - Egzotikus csók és gyilkosság című könyvét, ami egy igazi csajos, könnyed, de mégis izgalmas krimi, amit nehéz letenni. Sőt, mint a címe is mutatja, a sütik is komoly szerepet kapnak benne, mivel a főhős egy cukrászdatulajdonos fiatal nő, és az egyes fejezetek végén megtalálhatók az adott fejezetekben szereplő sütemények receptjei. A leírásuk tökéletes, így elhatároztam, hogy kipróbálom őket. Még sosem próbáltam regényből süteményt sütni, de ezek a receptek működnek, és nagyon finomak is. Az első ez a diós rágcsa volt.
Hozzávalók (35-40 darabhoz): 10 dkg vaj, 30 dkg barna cukor, 2 tojás, 1 teáskanál sütőpor, fél teáskanál só, 1,5 teáskanál vaníliaaroma, 10 dkg finomra vágott dió, 30 dkg liszt.
A vajat megolvasztjuk, és hozzákeverjük a cukrot, beledolgozzuk a tojásokat. Miután alaposan összekevertük, beletesszük a sütőport, sót, vaníliaaromát, és a diót. Alaposan összekeverjük. Végül beleadagoljuk a lisztet, és jól összedolgozzuk a masszát. A tésztából diónyi golyókat formázunk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgajuk, egymástól 6-7 cm távolságra. A golyókat korongokká lapogatjuk, majd 190 fokon 10-12 percig sütjük.
