Ez a recept szintén Joanne Fluke Egzotikus csók és gyilkosság című könyvéből származik. Nagyon finom gyömbéres ropogtatnivaló.
Hozzávalók (35-40 darabhoz): 10 dkg vaj, 25 dkg cukor, 1 nagy tojás, 2 teáskanál sütőpor, 0,5 teáskanál só, 2 teáskanál őrölt gyömbér, 35 dkg liszt.
A vajat megolvasztjuk, összekeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojást, sütőport, gyömbért, sót. Alaposan összekeverjük, majd hozzáadagoljuk a lisztet és az egészet jól összedolgozzuk. Fóliába csomagolva 1-2 órán át hűvös helyen pihentetjük. Miután a tészta lehűlt, előmelegítjük a sütőt 190 fokra. Nedves kézzel dió nagyságú golyókat formázunk a tésztából, és sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk egymástól 6-7 cm távolságra. Villával lenyomogatjuk őket, így szép mintát is kap. 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük.
